五指山市所有学校食堂从业人员接受食品安全与营养健康管理培训
为推动五指山市学校食堂食品安全管理水平，促进全市学校食堂食品安全标准化、规范化、专业化管理，保障师生员工饮食安全与健康，6月6日上午，2020年五指山市学校食堂食品安全与营养健康管理培训班在市青少年活动中心开班。
培训班为期一天，邀请了海南省学校食品安全协会秘书长张鑫和省学校食品安全协会李逢卫老师、肖茗方老师授课，五指山市属所有学校食堂从业人员参加了培训。培训内容包括学校食品安全与营养健康管理相关法律法规、基础知识、食品安全事故应急处置，立足《餐饮服务食品安全操作规范》，对食堂原辅料采购、贮存、加工制作、备餐及餐用具清洗消毒等关键点控制点进行解析。通过培训，进一步强化了学校餐饮服务人员自律意识，从而自觉落实食品安全制度、执行餐饮服务食品安全操作规范，确保广大师生饮食安全。
培训班强调，要常抓不懈，对学校食品安全和卫生工作警钟长鸣，做到示范引领，规范做好学校食品安全和卫生管理工作，同时强化监督，努力提升学校食品安全和卫生管理水平，坚决防范各类安全事故和事件发生，确保全市师生安全和校园持续稳定。
培训当天结束后还将对全体培训人员进行笔试考核。
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