《关注海口旅游职业学校再捧12金奖》之二：比拼酒店服务技能 4人斩获金奖

　　《关注海口旅游职业学校再捧12金奖》之二：

　　比拼酒店服务技能 4人斩获金奖

　　【前言】

　　在2020年度海南省职业院校技能大赛中，海口旅游职业学校共斩获奖项50个。其中12人获金奖，涵盖职业英语技能、酒店服务技能、西餐宴会摆台、中餐热菜、冷拼与食雕、新娘化妆.盘发造型等6个比赛项目。另外，在数字影音后期制作技术项目比赛中，该校选手黎烨获银奖，指导老师杜小弟。下面，我们通过海口旅游职业学校的师生在技能大赛中的出色表现、璀璨风采，探索和分享该校屡获金奖的“核心竞争力”。

　　赛前集训需要克服很多困难，为苦练酒店服务技能，她们曾经胳膊酸痛到无力举筷捧碗……而今，所有的努力悉数绽放，化成了灿烂的笑容和心底的甜蜜。海口旅游职业学校的陈雨婕、李政阳、王苑翔、辜琼慧参加2020年度海南省职业院校技能大赛，各自斩获酒店服务技能项目金奖，收获了和大多数同龄人所不同的经验。

　　一身绝活

　　赛场比拼精确度

　　李政阳

　　海南省职业院校技能大赛酒店服务技能项目的决赛中，得分项包括仪表、实操、面试答题等。人人都会铺床，但对于赛场选手来说，比赛的是细节的精确度。比如说，被子、被单、枕头的三条中线在一条直线上才最美观，枕头要显得饱满不能塌陷；所有动作要一次到位；而且，不能让床上用品接触操作人的面部……

　　陈雨婕

　　陈雨婕和李政阳在荣获省赛一等奖后，参加2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛荣获二等奖。耀眼的成绩背后是艰辛的努力，谈及赛前训练和准备，他们感言：曾把所有的动作练习过无数遍。有的动作需要用力、需要高高抬起手臂。刚参加集中训练时，同学们的胳膊酸痛到无力举筷捧碗，之后慢慢练出了臂力，才适应了这样的强度。

　　他们的指导老师唐小慧介绍，今年的国赛要求更高，对仪表、英语口试、理论口试、实际操作都有要求，注重综合能力的展示，实际操作又分三大模块，考核内容涵盖客房、餐饮、前厅。特别是前厅服务，是今年新增的，现场抽签决定考核内容。这意味着，任何一项都不能有短板。让老师们欣慰的是，参赛学生学习能力很强，而且不怕吃苦。“雨婕和政阳都是有目标、有追求的学生。比赛前，为了背可能会遇到的英文试题和理论试题，他们经常背书到凌晨。”

　　全家自豪

　　孩子可直升对口院校

　　王苑翔

　　旅游外语专业的辜琼慧从灵山中学初中毕业那一年，爸爸希望她读高中考大学，她本人坚持来海口旅职校求学。“获省级竞赛第一名，可以到对口的海南经贸职业技术学院读大专了。” 辜琼慧说，见证了自己的进步，爸爸的心情特别好。

　　王苑翔学的是航空服务专业，从海口十中初中毕业后，她曾为自己没能像别的同学一样读普通高中纠结过，然而很快她便发现，自己选对了学校、选对了专业。现在的她，变得越来越沉稳、自信。

　　前不久，海口旅游职业学校精心准备了喜报，发往获奖选手们的初中母校。“我们可以自豪地说，一点也不比普高学生差。” 她们自信地说。

　　强大师资

　　率队参加国赛屡得大奖

　　辜琼慧

　　学生们每一天的成长、进步都离不开高质量的专业建设和高品质教师团队的引领。该校拥有全省中职高星级饭店运营与管理工作室、中职旅游外语工作室，主持人分别是优秀省级骨干教师、学科带头人潘雪梅老师和钱玲老师。高星级饭店运营与管理专业获评全国职业院校旅游类示范专业点，学校成功入选文化和旅游部职业教育校企合作示范基地。他们的班主任、任课老师和专业指导老师都是行业佼佼者，自2011年率队参加国赛以来屡得大奖，省赛一等奖更是多不胜数，积累了丰富的经验。比如指导老师林绍飞曾经在省内5A旅游景区工作，充分了解行业对于旅游服务人才的需求。入校十多年来，他带领学生参加竞赛屡得大奖。就全校而言，成功打造了一支70人组成的高质量“双师型”教师队伍，占专业教师的96%。