定安水粑：清香解暑 滋味甜糯
定安粟米糕水粑。海南日报记者 邓钰 摄一方水土养一方人，炎炎夏日，海南各地消暑的小吃皆具地方特色。定安小吃水粑深得人们喜爱，它不仅能降压消暑，而且清香爽口的甜美滋味令人念念不忘。在定安县定城镇和安市场，摊主吴姐已经在这里摆摊卖了近10年的水粑。每天早晨五六点，她和丈夫便有条不紊地将做好的水粑和各式配料备好装车，从家里出发，赶着开市的时间到达市场，摊位一搭，桌椅一架，等着为来来往往的人们...
澄迈中兴镇红糖发糕：软香甜糯的幸福滋味
澄迈中兴镇红糖发糕： 软香甜糯的幸福滋味红糖发糕。王家专 摄 ■海南日报记者 李佳飞 实习生 梁小奕 你吃过红糖发糕吗?那种软香甜糯的口感，好像跌进了一团有点湿润的棉花里。 每天清晨，太阳还没升起，在澄迈中兴镇好保圩上一户人家的厨房里，已经有锅碗瓢盆忙碌的声音了。淡淡的红糖香味伴着糯米特有的味道，开启一天的味蕾体验。 这户人家的女主人，人们都叫她“玉香”，卖红糖发糕已经十...
炎炎夏日 来份清香甜糯的定安水粑让你轻松解暑（定安水粑的做法）
定安水粑： 清香解暑 滋味甜糯定安粟米糕水粑。海南日报记者 邓钰 摄定安粟米糕水粑。海南日报记者 邓钰 摄 ■海南日报记者 邓钰 一方水土养一方人，炎炎夏日，海南各地消暑的小吃皆具地方特色。定安小吃水粑深得人们喜爱，它不仅能降压消暑，而且清香爽口的甜美滋味令人念念不忘。 在定安县定城镇和安市场，摊主吴姐已经在这里摆摊卖了近10年的水粑。每天早晨五六点，她和丈夫便有条不紊地将...
三亚红糖年糕：一口甜糯齿留香（三亚特产红糖年糕）
三亚红糖年糕。 武威 摄 文\海南日报记者 徐慧玲 在三亚，年夜饭上最重要的甜点要数年糕了。“年前，当地人最重要的工作之一就是做年糕。”老家在三亚市崖州区的陈大娟告诉海南日报记者，与北方地区的白色条状年糕不同，海南年糕是圆形、褐色的。 年糕又称“年年糕”，与“年年高”同音，过年吃年糕，也是绝大多数三亚人认可的习俗之一。 “我们过年一般从腊月二十八、二十九就开始准备制作年糕，...