三亚市海棠区两会 | 如何提升三亚市海棠区文旅影响力 政协委员建议挖掘“古早味”美食文化

新海南客户端、南海网、南国都市报1月11日消息（记者 刘子榕）美食文化是地方特色文化产业的重要组成部分。1月11日，政协第一届三亚市海棠区委员会第三次会议召开期间，政协委员周永源带来《关于挖掘海棠“古早味”美食文化的建议》提案。

近年来，三亚市海棠区比较重视美食文化的挖掘和宣传工作，但是，从本土人文“古早味”的角度进行的故事挖掘工作力度还是不够，没有形成系统的美食文化故事，毕竟“古早味”的故事中，味道只是表象，人文才是重要的文化脉络。海棠区的藤桥老街拥有近千年的文化内涵，特别是“古早味”的美食文化故事沉淀在当地的民俗民风中需要去整理、去挖掘。

周永源指出，美食文化是海棠旅游文化的重要组成部分，能激发巨大的消费需求，美食文化可以助力旅游发展。“古早味”故事的挖掘和整理，有助于进一步提升海棠区旅游吸引力，能促进海棠区全域旅游经济发展。目前，海棠区旅游业态正在从海边游向村庄游引导，“古早味”美食故事会加快城乡旅游的融合发展，有力助推乡村振兴。

周永源建议，相关业务部门要重视本土“古早味”故事的挖掘和整理工作，开展寻访梳理和收集整理，充分挖掘背后故事，追溯、挖掘和整理乡村历史美食文化资源，留存乡村记忆、展示乡村特色，研究其在美食与旅游融合、文化创意、乡村振兴等领域的转化运用，注重区域特色美食资源的挖掘和利用，以“古早味”美食文化产业带动旅游和乡村振兴。与此同时要制定工作计划，投入经费分阶段按步骤来实施古早味美食文化挖掘工作。有条件的话，可以建设“古早味”美食展示、体验场馆，以图文、艺术、实物和现场操作体验等形式，展示特色美食的历史沿革和发展历程，不断加强饮食类传统手工技艺的保护、传承和发展，推动“美食 +特色产业+全域旅游”产业发展，结合乡村旅游、民俗旅游、养生旅游等主题开展品“古早味”美食活动，促进旅游市场繁荣发展。

此外，还可以积极筹办“海棠区古早味旅游文化美食节”，同时多渠道、多媒体、立体式宣传推介“古早味”特色饮食文化，加强海棠区“古早味”的美食文化交流。经过充分调研，广泛征求意见，在行业协会餐饮企业等推荐下，邀请行业专家、大厨，评选海棠区名菜和名小吃，结合网络投票进行评审，结果向社会公布。

打造三亚市海棠区本土专业社工人才队伍 政协委员给出三点建议

加强社会工作专业人才队伍建设，促进专业社会工作发展，是创新社会治理和激发社会活力的内在要求，也是完善现代社会服务体系的重要内容。1月11日，政协第一届三亚市海棠区委员会第三次会议召开期间，政协委员郑卫南带来《关于加强海棠区本土专业社工人才队伍建设建议》提案。

郑卫南在提案中指出，加强三亚市海棠区本土专业社工人才队伍建设迫在眉睫。目前，三亚市海棠区存在本土专业社工人才的缺乏影响社区公共服务发展、本土专业社工人才流动性大影响基层治理可持续以及本土社工专业认同度较低等问题。据了解，三亚市海棠区本土社工大多是非社工专业出身，专业社工人才管理机制不健全，受到社会环境不成熟无法提供社会工作者发挥其才能的平台，在社会工作者岗位设置、科学管理社工人才队伍等方面还不完善，在专业化过程中对社会工作者的再培训得不到落实等因素影响，从而难以培育社会工作专业人才。

对此，郑卫南建议，首先要加强多部门合作推动本土专业社工人才队伍建设，形成多行业、多部门、多领域共同推动本土社工人才队伍建设新局面。其次是拓宽本土专业社工人才选拔路径，注重并加大力度对本土专业人才的培养与配置，着力打造一支不怕苦、敢作为、有竞争力的本土社工队伍；第三是建立人才使用激励机制，加强企事业单位社会工作专业的岗位设置，多扶持社会工作服务机构吸纳专业人才，优化人才发展环境，明确本土专业人才队伍的建设在发展现代服务业和创新社会治理中的作用，为更深入推进专业社会工作服务奠定政策基础。