新春走基层｜昌江棋子湾：一间临海小店的变迁（昌江棋子湾简介）
■ 海南日报记者 吴心怡
特约记者 符文倩
“老板，您这儿的海鲜新鲜吗？”
“你要虾是啵？这个虾白灼就最好吃啰！”1月31日下午，昌江黎族自治县昌化渔港码头附近，一家名为“香勤夜宵”的小店门口，王英菊用一口“海普”回应。王英菊是这家热门小店的3位老板之一，别看她现在普通话讲得顺溜，其实早在夜宵店开店初期，海南话才是店方“官话”。
褪色的招牌、发灰的墙体，无一不显示出香勤夜宵店是一家有点年份的老店。“这个店1998年就开了，以前都是本地人来吃，讲海南话就够啦！”王英菊说，那时昌化镇少有外来游客，做的都是“海南话生意”。
“那时候很辛苦，因为本地人夜宵吃得晚，有时为了多赚几单，要熬到凌晨三四点才收摊。”王英菊回忆。
变化发生在2009年——昌江与原海南省旅游控股投资集团有限公司签订协议，开发棋子湾旅游度假区项目，沙白浪静的美景、丰富的旅游业态吸引着越来越多的游客，紧邻棋子湾的昌化镇也迎来了大批远道而来的客人。
“棋子湾旅游度假区建成后，我们店的客人一下就多了，大多是过来度假的旅客想来尝一下本地味道。”王英菊说。突然间，讲惯了的海南话不通用了，讲普通话的频率开始直线上升。“以前我普通话不太标准，有时也会闹笑话，我在那里介绍半天，人家也没听懂。”
普通话如何进步？多听，多说。“现在外地客人占大多数，客人来问，我就大胆说，说多了就顺了。”在与游客的对话中，她还渐渐学到了一些外地方言，有时也会教客人讲海南话。“吃饭就是‘jia moi’啰。”王英菊笑呵呵地说。
外来游客的涌入，带来的不仅是语言上的变化。“外地人吃夜宵的时间没那么晚，我们就把营业时间往前调，现在晚上6点就开门卖晚饭，海鲜卖完就收摊，不用熬那么晚了。”王英菊说，时间自由了，收入还更多了，如今靠着这家声名远扬的小店，家里的生活越过越好了。
下午5时开始，王英菊就像脚踩“风火轮”一般，穿梭于门面和后厨，忙得不可开交。“样（让）一下，样（让）一下。”王英菊端着两盘炸饺子，从门前满满当当的食客中间挤过。
“炸饺子是我们店的招牌，几乎每桌都要点的。”王英菊说，每天晚上，负责包饺子的人手指都要“着火”了，凭借着这道小吃，香勤夜宵店还获得了“2023年昌江十佳网红小吃荣誉商家”的称号。
“味道很鲜美，价格也挺合适的，最主要是这种接地气的小店让我感觉很舒服，”来自湖北的游客黄先生说。
夜幕降临，镇上各种店铺的灯渐次亮起来。
“要住店不呢？我们还剩两间亲子房。”“这椰子保证甜哩，您要的话我就开啦？”在这个讲着海南话的小镇上，越来越多“王英菊”讲起了普通话，热情地招待着来自全国各地的游客。
（海南日报石碌1月31日电）
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