三亚海棠区湾坡村做强做大湾坡鸭品牌 发展村集体经济助村民增收
■ 海南日报记者 林诗婷
近日，拥有10多年鸭养殖经验的三亚市海棠区湾坡村村民周永泽，却遇到了养鸭“升级”难题：“咱村里的湾坡鸭养在温泉边，以自由捕食稻田、湿地地里的小鱼、 小虾、小蟹和田螺为生，鸭皮薄肉厚，肉质紧实，口感鲜甜，我们还缺乏线上宣传销售经验，要抓紧学习先进经营模式，努力做强湾坡鸭品牌，让湾坡鸭走进大城市、大酒店餐桌。”周永泽说。
周永泽的“升级”难题道出了湾坡村近年来的发展与改变。
6月2日，三亚市海棠区湾坡村村民在湾坡鸭示范基地展示喂养的湾坡鸭。 海南日报记者 武威 摄
三亚市海棠区乡村振兴工作队队长、湾坡村驻村第一书记卢杰告诉海南日报记者，以前村民大多在自家庭院、路边散养鸭子，鸭子主要散卖至周边菜市场，由于缺乏现代化经营管理理念，市场销路很难打开。
有基础、有资源、有品质，湾坡鸭该如何打开市场？去年，在乡村振兴战略推动下，湾坡鸭正式被列为“一村一品”扶持产业项目，湾坡村积极整合资源，探索发展“村集体+合作社+家庭农场”模式，以村集体入股投资、村民自愿出资形式，共吸引了25户村户参与，大力发展湾坡鸭规模化、规范化养殖，发展壮大村集体经济。
“一方面，我们邀请专业技术指导，开展养殖业培训，提升村民科学养殖理念。同时，加强湾坡鸭品质把关，对养殖环境、喂养模式等进行规范化管理，要求湾坡鸭养在生态环保的稻田中、温泉边，以玉米为主要饲料，鸭最少喂养3个月以上才能上市，实现‘种养结合、稻鸭共作、鱼鸭混养’，多举措确保湾坡鸭的出品品质，打造立体式农业经济模式。”卢杰说。
品质提升，销路畅通。发挥湾坡村临近三亚水稻国家公园优势，湾坡村还积极探索“旅游+农业”融合模式，在该景区内建设湾坡鸭产业示范基地，为国内外游客近距离感受到三亚特色农产品提供平台，进一步扩大湾坡鸭品牌知名度与市场渠道。“同时，我们一改当地村民将鸭子散卖至周边菜市场的简单模式，还大力拓展线上销售渠道及本地餐饮市场，通过与三亚品牌餐厅合作拓宽本地市场，创新线上销售模式打开国内市场。今年以来，通过线上线下渠道，已销售了5000多只湾坡鸭，主要销往北京、上海等地。”三亚市海棠区湾坡村党支部副书记、湾坡鸭农民专业合作社总经理周绍江说，村里还组织村民到海南各市县交流、考察，学习各地农产品推广的优秀经验。
看到湾坡鸭从周边菜市场销往省内外大市场，不少村民还自发创作湾坡鸭口号、主题曲，探索发展特色周边产业。日前，湾坡村还启动湾坡鸭美食文化研究中心，村民们积极研究白斩、干煸、红焖等各式湾坡鸭烹饪方式，打造特色湾坡鸭餐饮，将“湾坡美味”传播更远。“下一步，我们还将和美团等线上平台合作，发展直播带货等模式，做强湾坡鸭美食品牌，探索发展特色农家乐，进一步延伸‘农业+旅游+美食文化’产业，带领村民致富增收。”卢杰说。
（海南日报三亚6月3日电）
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