年营收5.3亿元 传味文昌鸡发力三产融合 再助乡村振兴（传味文昌鸡怎么样）
冷鲜鸡、盐焗鸡、隔水蒸鸡、椰子文昌鸡……虎年春节临近，海南传味食品有限公司（以下简称传味公司）文昌鸡食品加工厂里一派繁忙的景象，工人们将文昌鸡加工成不同的产品，分区打包后装进一辆辆货车发往各地。刚刚过去的这一年，传味文昌鸡逆势上扬，其公司实现营业额5.3亿元。
“今年我们将继续升级产业帮扶模式，紧密联合村集体及农民，建设100个标准化牧养农场，融合一二三产业发展，助力乡村振兴。”传味公司创始人林鹏满怀信心地说。
传味公司养殖基地工作人员在护理小鸡。海南日报记者 袁琛 摄
标准化牧养农场怎么建？按照规划和约定，将由村集体提供土地和建设资金，传味公司提供流动资金、技术支持和销售服务。建成后，农场由公司负责管理、运营，村集体按约定分享经营红利。每个标准化牧养农场占地约20亩，建设4栋现代化鸡舍及配套设施，年养殖文昌鸡10万只。100个标准化牧养农场预计可直接提供250个就业岗位，间接提供400个就业岗位。
“与传统养殖场相比，标准化牧养农场用地更节约、养殖更环保、生产更高效，成本也更低，最重要的是，能让村集体和农民深度参与，持续分享产业发展红利，实现社会效益、生态效益和经济效益多赢。”林鹏表示。
这个计划的背后，是文昌鸡养殖产业多年来打下的基础。传味公司2017年与文昌市公坡镇水北村签订产业帮扶协议，截至2021年12月，水北村集体养殖文昌鸡的规模，从8个鸡舍发展到90个鸡舍，先后出栏141.27万只文昌鸡，累计纯收益508.89万元，户均收益21.2万元，成功带动水北村实现整村脱贫。该公司还将在水北村探索出的“公司+村集体+农户”模式复制到其他乡村，累计带动4600多户15600多人脱贫，多次被中央主流媒体点赞，誉为“传味扶贫模式”。
在文昌水北村，养鸡帮助村民实现脱贫致富。海南日报记者 张茂 摄
林鹏说，实施乡村振兴战略，必先振兴产业，为扩大“传味扶贫模式”的帮扶规模，探索更多产业助力乡村振兴的路径，传味公司加快产业转型升级的步伐——
根据市场需求，开发了活鸡、冷鲜品、熟制品、方便菜肴、深加工品、餐饮套餐等六大系列文昌鸡产品。目前，传味公司正在建设国内一流的食品综合加工厂，未来3年，还将分步建设文昌鸡特制风味饲料厂和文昌鸡标准化养殖园区，并通过300家终端门店开展生鲜品、熟食品批发零售业务。
记者了解到，首批4个标准化牧养农场正在前期筹备中，与此同时，分布于海口、文昌等地的7家终端门店已开张营业，营业额好过预期。未来，“传味模式”将融合一二三产，形成“特色养殖—精深加工—终端销售（餐饮服务）”的完整产业链条，实现业态互补，为乡村振兴注入持久动力。
(海南日报文城1月19日电)
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