陵水三才镇：因地制宜 发展特色产业（陵水县三才镇）
产业振兴是乡村振兴的重中之重，陵水三才镇因地制宜，大力发展红葱头种植，形成持续增收的特色产业，为村民提供一条致富增收新路子。
在三才镇港演村红葱头地里，正在劳作的农户吴月香，种植红葱头已有20多个年头了。今年她种了2亩地的红葱头，因地理位置利好条件，加上善于管理，红葱头长势喜人，预计亩产量在1000-2000斤，按照7块钱一斤的市场收购价，亩产值就达到了7000-14000元。
吴月香告诉记者，“红葱头种植时间短，销路又好，价格又合适，收益也好”。陵水独特的地理资源，热带季风气候，赋予了陵水充足的光照，以及沙质土壤里富含微量元素，地下深水井也保留了水源的清澈甘甜，具备了红葱头生长所需养分，种植出的红葱头个头饱满、色泽均匀。记者在三才镇港演村田间看到，片绿成群、个头饱满、娇嫩紫红的红葱头，长势喜人，处处呈现出一幅产业兴旺、乡村振兴的画面。
“因为种植环境好，红葱头成为我们镇的特色农产品种植产业，老百姓通过种植红葱头，实现了农业增效，农民增收”，陵水三才镇农业服务中心工作人员汪世芳向记者介绍道。三才镇以产业振兴助力乡村振兴，保障村民持续增收。
陵水红葱头食用价值高、使用面广，是陵水知名小吃不可或缺的调料品。陵水酸粉、陵水“昂菜酸”等本地特色小吃，在制作的过程中，也少不了红葱头。一颗香味浓郁略呛的红葱头切碎，热油一煸，香气立现，菜品的口感立马得到了提升。
三才镇港演村村民王玉琴说，“香味极浓的红葱头在家常菜、酸粉中几乎可以无所不能，不放不行，是菜品不可缺少的灵魂”。陵水酸粉最不可缺少的两样物品，不外乎是黄灯笼辣椒和使用红葱头调味过的醋。游客郑女士说，“我觉得陵水酸粉好吃的味道，就是加了红葱头在里面，吃起来酸酸甜甜的，还带一股特别的香味”。
据介绍，为了提高陵水红葱头农产品规范化、标准化、品牌化水准，目前陵水已完成了红葱头文字商标及LOGO图形商标1类，31类，35类，40类注册、产品外观专利申请及版权登记，对农业产业结构优化，实现乡村振兴具有实质性意义。
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