海南乡村振兴网2022年十大爆款产品 |“渔味”临高产好品 鱼干飘香助增收
“没想到，我们做的银鱼干能在海南乡村振兴网上卖得这么好。”海南临高县博厚镇六包村的村民王小精是海南海觅深海渔业有限公司(以下简称：海南海觅公司)的工厂员工，也是脱贫户。
海南海觅公司的临高工厂位于博厚镇，招聘的工人多是周边的村民，尤其以生活较为困难的脱贫户居多。听说自己亲手制作的银鱼干登上海南乡村振兴网2022年十大爆款产品的榜单，工人们感到由衷的高兴。
寻味临高 一家企业扛起助农担当
天还未亮，临高的渔港码头已经热闹非凡。渔船满载而归，带来了鱼虾满仓，资深的“吃货”应该知道，这里能买到最新鲜的渔获，要制作海鲜干货就得从渔民手里买到最新鲜的原材料。
小银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。海南人对银鱼干情有独钟，烹炸煎炒均能制作出道道美味，在沸腾的海鲜粥里添上银鱼干，鲜香扑鼻。
海南海觅公司向附近的脱贫户、困难渔民收购银鱼，送到加工厂后进行加工。经过漂洗和筛选，一批品相完好、质量上乘的银鱼被挑选了出来，去头留肉，没有额外加盐，只保留了海鱼本身的咸味和鲜味。被送到天然晾晒间内，晒足了“日光浴”以后，银鱼干还要经过第三方质检机构的检测。经过重重考验，咸香味美的银鱼干才能进入百姓的餐桌。
2019年至今，海南海觅公司进驻临高已有3年多，已经发展成了生产加工、产品研发、品牌运营为一体的现代化渔业产业型企业，肩负着攻固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的时代任务。
“海觅专营高端海鲜，在产业布局上，结合了临高的渔业产业优势，已带动就业98多人，合作农户约30家。”海南海觅公司相关负责人王文昌告诉记者，公司通过科学指导并帮扶村民、渔民进行标准加工、晾晒，生产出的银鱼干备受消费者喜爱。目前，海觅，正朝着“一条鱼，成就一个产业，富裕一方百姓”的方向努力。
守味临高 海产圆了脱贫户的“小康梦”
王小精喜欢到家门口的工厂里上班，每天骑电动车，不过10分钟的路程，既能有稳定的收入，还能掌握技术，这样的日子让他感到安心和踏实。
从前，王家是建档立卡贫困户。由于没有技术特长，王小精主要靠外出务工维持生活，2021年刚返乡时，没技术、没手艺，家中人多地少，他一度对未来非常迷茫，直到在家门口找到了工作，有了稳定的收入，他的生活才逐渐回归正轨。
“我已经是熟练工了，公司很信任我，让我管理了3个工人，还给我涨了工资。”在厂里干了3年，王小精不仅脱了贫，还从普通工人干到了小主管，生活正朝着他期待的方向前进。
除了银鱼干，海南海觅公司还生产瑶柱、墨鱼、虾米、鱿鱼干等等海产品，靠着临高海鲜的金字招牌，产品畅销全国。
“下一步，我们将和云南的公司合作，开拓西北市场，用市场化手段推进帮扶产业转型升级。”海南海觅公司相关负责人王文昌告诉记者，公司在云南和海南开办两家企业，专门运营助农产品，帮扶成效显著，今后，公司还将开辟西北市场，实现“南货北卖”和“北货南销”，将助农事业坚持下去。
新海南客户端、南海网、南国都市报记者 钟圆圆
海南乡村振兴网2022年十大爆款产品——临高银鱼干
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